рецепт

Маринованные грибы-I

 1 порция

Белые, подосиновики, подберезовики, маслята, осенние опенки должны быть свежими, только что из лесу, крепенькими, неперезрелыми и уж, разумеется, нечервивыми.

Подготовленные грибы, тщательно промывают в проточной холодной воде. Это очень важно. Потом отваривают в кипящем маринаде (на 1 кг грибов—100 г воды, 125 г 6%-ного уксуса, 1,5 ст. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, лавровый лист, несколько горошин черного перца, 2 шт. гвоздики). Специи лучше положить минут через десять после начала кипения. Срок варки зависит от размера грибов, но готовые грибы, как правило, опускаются на дно кастрюли, а отвар становится прозрачнее.

Теперь осталось выложить грибы в чистые банки, залить отваром, укупорить и пастеризовать 15—20 минут.

Так же можно мариновать большинство овощей.

Продукты (на 1 порцию)
соль 1.5ст. ложки
уксус 125г
гвоздика 2шт.
лавровый лист  по вкусу
сахар 0.5ч. ложки
грибы свежие 1кг
вода 100г
перец чёрный горошком  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные грибы-I. Как приготовить Маринованные грибы-I?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Рецепты маринадаМаринад для грибов

Блюда из грибовГрибы маринованные
13 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)