Для приготовления теста добавить в муку теплое молоко, сливочное масло, размешать, посолить и оставить на 15 минут. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто и осторожно перемешивать.
Филе окуней нарезать кусками, положить в эмалированную миску, добавить соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодное место для маринования. Разогреть на сковороде сливочное масло, обмакнуть в тесто каждый кусок рыбы и обжарить с обеих сторон.
Продукты
рыба
600
г
мука
0.75
стакана
молоко
1.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
Для теста:
яйца
2
шт.
масло сливочное для жарения
200
г
лимон
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
Рецепт: Окунь, жаренный в тесте. Как приготовить Окунь, жаренный в тесте?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в фольге 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Окунь, жаренный в кляре