Слегка обжарить на масле муку, развести процеженным бульоном, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Проварить. Оливки очистить от косточек и измельчить, маринованные грибы нарезать тоненькими ломтиками, добавить все в соус и прогреть. Снять с огня, заправить солью, лимонным соком, измельченной зеленью петрушки и укропа. Соусом можно залить жирную отварную рыбу.
Продукты
бульон рыбный
3
стакана
масло сливочное
1.5
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
оливки
100
г
грибы маринованные
100
г
зелень петрушки и укропа
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус с оливками и маринованными грибами. Как приготовить Соус с оливками и маринованными грибами?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов