рецепт

Фаршированные баклажаны

 1 порция

Спелые, не слишком крупные баклажаны моют, обрезают со стороны плодоножки и вымачивают в подсоленной воде для ликвидации горечи. После этого промывают холодной водой, слегка обжаривают в небольшом количестве рафинированного растительного масла с добавлением щепотки красного жгучего перца.

На каждом баклажане делают продольный разрез, фаршируют и укладывают в банки.

Заливку для этого вида консервов готовят из томатного сока или томата-пюре, разбавленного водой, уваривая до консистенции соуса. В конце варки добавляют молотый красный перец.

Стерилизация — 1 час 20 минут. После укупорки и охлаждения банки выносят на холод.

Продукты (на 1 порцию)
морковь 7-8шт.
корень петрушки 200г
корень сельдерея 200г
соль 200г
лук 1.1кг
корень пастернака 400г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные баклажаны. Как приготовить Фаршированные баклажаны?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация
Засолка
Блюда из баклажанов
спасибо 1550 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)