Говядина тушеная с луком-шалот, чесноком и уксусом получается необыкновенно мягкой, а необычное сочетание специй - перец и корица - придает великолепный аромат.
Продукты (на 6 порций)
говядина постная
800
г
маргарин
4
ст. ложки
лук-шалот
500
г
чеснок
10
зубчиков
уксус
3
ст. ложки
корица
1
ч. ложка
перец сушеный
1
ч. ложка
соль
2
ч. ложки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
В кастрюле растопите маргарин. Мясо, нарезанное кусочками величиной с грецкий орех, обжарьте на среднем oгне, помешивая, до испарения жидкости.
Очистите лук, чеснок, вымойте и уложите, не разрезая, на мясо. Обжаривайте 4-5 минут.
Добавьте все специи и пряности, влейте уксус и 4 стакана воды. Кастрюлю плотно накройте крышкой и поставьте на маленький огонь на 3 часа. Говядина тушеная готовится до тех пор, пока мясо не станет нежным и очень мягким.
Говядина, тушеная с луком и чесноком подается на стол с отварным рисом.
Рецепт: Говядина тушеная с луком. Как приготовить Говядина тушеная с луком?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Турецкие лепешки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Фаршированные баклажаны по-турецки 
Суп из чечевицы с томатом