Промытые головы (без жабр), позвоночник и прихвостовые части, полученные при разделке налима на филе, сложить в посуду, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить еще 20-25 минут. Готовый бульон процедить. В процеженный бульон заложить нарезанные кубиками картофель, морковь, измельченный лук, коренья и варить 15-20 минут на слабом огне. Добавить куски рыбы, перец, лавровый лист и соль. Подавая к столу, положить в суп растопленное сливочное масло и посыпать зеленью.
Продукты
рыба
500
г
вода
1-1.5
л
картофель
4-7
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
корень петрушки
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
перец чёрный и душистый
2-3
горошины
лавровый лист
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбный суп из налима. Как приготовить Рыбный суп из налима?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Рыбный суп из консервов 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...