8—10 абрикосов опустить в кипяток, тотчас вынуть их, откинуть на решето, когда вода стечет, снять кожицу, разрезать, вынуть косточки, сложить абрикосы в кастрюлю, всыпать 1/8 фунта сахара, накрыть крышкой, пусть разварятся до мягкости, протереть сквозь сито, поставить на лед, мешая, чтобы остыло и погустело, влить 1/2 стакана клея,сваренного из 3—4 золотников желатина, смешать с 1,5 стакана сбитых сливок, размешать хорошенько, в форму и на лед.
Продукты
абрикос
8
шт.
сливки густые
1.5
стакана
сахар
50
г
Рецепт: Крем из абрикосов. Как приготовить Крем из абрикосов?
Абрикосовый пирог 
Фруктово-желейный торт 
Печенье с абрикосами