Взять 0,5 фунта ржаного хлеба, насушить из него сухарей, потом налить их холодной водой, накрыть, дать постоять часа два-три, процедить. Взять 3 стакана этой хлебной воды, всыпать 0,5 фунта сахара, вскипятить, положить сок из 1 лимона, процедить, остудить, влить в форму, вертеть на льду; когда погустеет, всыпать сквозь решето протертого мягкого ржаного хлеба 1/2 фунта, размешать, заморозить.
Продукты
хлеб ржаной
400
г
сахар
1.5
стакана
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Мороженое из черного хлеба. Как приготовить Мороженое из черного хлеба?
кедрач (водка, настоянная на кедровых орешках) - 40 мл
сахар - 120г
лимонный сок - 8 ч.л.
квасного сусло - 120г
кедровые орешки - 40г
клубника - 40г
сливки (взбитые) - 2 ст.л.
мята (листики) - 8–9 шт.
Хлеб нарезать на куски, обжарить, залить кипятком. Настаивать 20 мин. Затем добавить сусло, кедрач, сок лимона, сахар. Измельчить в блендере до однородной массы и заморозить в форме или машине для приготовления мороженого. Выложить в креманку три шарика мороженого, украсить взбитыми сливками, клубникой, мятой, нитями карамели и кедровыми орешками.
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 