Рыбное филе обсушить салфеткой, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и молотым перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить муку до светлого оттенка. Постоянно помешивая, залить уксусом и сливками, готовить при слабом нагреве около 10 мин. Добавить натертые яблоко и морковь, тушить под крышкой 5 мин, посолить.
Рыбу варить в пароварке, положив в кипящую воду кусочки корня имбиря. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить кокосовую стружку (без добавления жира) до золотистого цвета. Филе окуня выложить на подогретое блюдо, влить яблочно-морковный соус, посыпать кокосовой стружкой. Гарнировать свежими овощами.
Продукты
филе рыбы морского окуня
8
кусочков
сок лимона
0.5
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
уксус яблочный
0.25
стакана
сливки
1
стакан
яблоко
1
шт.
морковь
1
шт.
кокосовая стружка
2
ст. ложки
корень имбиря (кусочки)
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Филе морского окуня по-индийски. Как приготовить Филе морского окуня по-индийски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Бомбейская картошка 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Рис басмати с карри 
Чикен Масала 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Котлеты из индейки с овощами (на пару) 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Окунь, запеченный в фольге 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, жаренный в кляре 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками