рецепт с фото пошаговый

Помидоры квашеные

Фото к рецепту: Помидоры квашеные
 14 дней (ваши 30 мин)
 Практика-Л   30.07.15

Среди домашних солений квашеные помидоры одни из самых распространенных и любимых. Удобный и простой рецепт квашеных помидоров в кастрюле или в банках, не требующий консервации, позволит вам заготовить помидоры в любой удобной для вас посуде.

Продукты
(на 3-литровую банку)
Помидоры - 1,5-1,7 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 3-4 зубчика
Листья черной смородины - 2-3 шт.
Листья вишни - 2-3 шт.
Укроп (соцветия) - 1 шт. (зонтик)
Соль - 1 рюмка (50-60 г)
Вода чистая (в идеале ключевая) - 1,2 л

Пошаговый фото рецептПомидоры квашеные
Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №1

Продукты для приготовления квашеных помидоров перед вами.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №2

Как приготовить квашеные помидоры:

Помидоры хорошо промыть, очистить от хвостиков.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №3

Зелень промыть, чеснок очистить и разрезать на кусочки. Разложить в эмалированную кастрюлю (или в ведро, или в банку): пучок петрушки (зелень), 3-4 зубчика чеснока, по 2-3 листа черной смородины и вишни, зонтик укропа (осенью можно использовать сухой укроп).

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №4

Помидоры разложить на зелень.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №5

Сделать рассол для помидоров квашеных. Для этого на 3-литровую банку взять 1,2 л чистой (желательно ключевой, но можно и просто фильтрованной) воды, стопку соли, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №6

Залить помидоры рассолом.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №7

Придавить тарелкой (груз, чтобы помидоры не всплывали), накрыть крышкой. Если делать в банках, то банки закрыть пластмассовой крышкой. Затем поставить помидоры в прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Помидоры квашеные - шаг №8

Через 2-3 недели квашеные помидоры готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры квашеные. Как приготовить Помидоры квашеные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Помидоры на зиму
Пост
Вегетарианские

Блюда из помидоровПомидоры малосольные Помидоры соленые
195 спасибо 7 5
Vlentinka Понедельник, 17 Августа 2015 г. 08:36 #

Квашенные овощи очень полезные, а в Вашей рюмке сколько граммов соли?

   
цитировать
Лилия Четверг, 20 Августа 2015 г. 23:59 #

Моя мама тоже все рюмками измеряла, в нашей 3 стол. ложки.

   
цитировать
оксана Вторник, 08 Сентября 2015 г. 02:23 #

вот тоже посмотрела рецепт,понравился....а сколько же грамм в вашей рюмке? Ведь сейчас и ложки разные и рюмки....А хотелось бы поточнее.

   
цитировать
Надин Четверг, 17 Сентября 2015 г. 21:36 #

Вот деревня...... что значит рюмка??? Сколько вешать в граммах?

   
цитировать
Галина Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 14:31 #

Эта рюмка - 50-60 грамм

   
цитировать
Эдуард Четверг, 15 Октября 2015 г. 14:09 #

А если в расол добавить гр.20 сахара,может еще круче будет?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)