Мякоть говядины нарезаем на куски, отбиваем, обваливаем их в муке и обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета. Лук нарезаем кольцами и обжариваем до готовности. Мясо и лук перекладываем в кастрюлю.
Муку прожариваем со сливочным маслом, вливаем бульон, добавляем пряности и сливки, доводим до кипения и затем переливаем в кастрюлю с мясом. К луковому клопсу подают свежие огурцы, томаты, жареный или отварной картофель.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
40
г
соль
по вкусу
мука пшеничная
1
ч. ложка
сливки
300
г
лук
2
шт.
масло растительное
20
г
говядина
500
г
бульон
50
г
пряности
по вкусу
Рецепт: Луковый клопс-I. Как приготовить Луковый клопс-I?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов