Рыбу промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с молоком, а затем обвалять в сухарях. Жир разогреть, обжарить в нем рыбу с двух сторон до образования румяной корочки. Готовую рыбу выложить на разогретое блюдо, украсить ломтиками лимона.
Продукты
судак лещ, навага или линь
500
г
или сазан или карп
500
г
молоко
0.25
стакана
панировочные сухари
0.5
стакана
яйца
1
шт.
лимон
1
шт.
мука
2
ст. ложки
жир
100
г
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба, жаренная а сухарях. Как приготовить Рыба, жаренная а сухарях?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Рыба под сметанным соусом