Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, приготовить филе без костей и кожи. Из костей и голов сварить бульон, добавить петрушку, морковь, лук, перец и лавровый лист, посолить по вкусу. Готовый бульон процедить и остудить. Приготовить заправку. Для этого лук нарезать кольцами и обжарить на масле. Добавить томат-пюре, нарезанные дольками и очищенные от кожицы и семян огурцы, нарезанную отварную рыбу, измельченные грибы. Все слегка потомить, положить в бульон и варить 15-20 мин.
Продукты
Для бульона:
рыба морская
300
г
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Для заправки:
лук
1
шт.
масло сливочное
20
г
томатное пюре
2-3
ст. ложки
огурцы солёные
1
шт.
грибы свежие
100
г
лимон
1
шт.
каперсы
по вкусу
маслины
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Солянка рыбацкая. Как приготовить Солянка рыбацкая?
Солянка с грибами и картошкой 
Грибная солянка 
Сборная грибная солянка 
Солянка грибная 
Грибная солянка (постная) 
Рыбная солянка 
Рыбный суп с оливками, солеными... 
Рыбная сборная сЕлянка 
Солянка рыбная 
Рыбная солянка 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...