Растопите маргарин на сковороде. Очистив перцы от семечек, порежьте кружечками и поджарьте слегка на маргарине. Очишениые oт кожуры помидоры мелко нарезать и тоже положить на сковороду. Иногда помешивая, потушитe 7-8 минут, не давая совсем исчезнуть соку. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте соль, перец. Помешивая, влейте эту массу в сковороду. Не давайте яичнице высохнуть. Она должна быть немного водянистой.
Продукты
яйца
8
шт.
перец зеленый острый
2
шт.
помидоры спелый
3
шт.
перец чёрный
0.5
ч. ложки
маргарин
1
ст. ложка
Рецепт: Яичница из помидор. Как приготовить Яичница из помидор?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Суп из чечевицы с томатом 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански