рецепт с фото пошаговый

Заварной крем для любого торта

Фото к рецепту: Заварной крем для любого торта
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   17.06.13

Таким кремом можно смазать бисквитные, слоеные или вафельные коржи, использовать для эклеров или трубочек. Отлично подойдет заварной крем для медового торта, ну а заварной крем для Наполеона – это классика.

Продукты
Молоко - 1 л
Масло сливочное - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 100 г (4 ст.л.)
Сахар - 180-200 г (1 стакан)

Совет: в заварной крем для торта можно добавить пару анисовых, мятных, лимонных капель или добавить ваниль.

Пошаговый фото рецептЗаварной крем для любого торта
Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №1

Продукты для заварного крема перед вами.



Масло сливочное вынуть заранее, оно должно быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №2

Как приготовить заварной крем для торта:

Муку просеять и предварительно прокалить на сковороде (поставить сковороду на маленький огонь и перемешивать ложкой до тех пор, пока мука не подрумянится, 5-7 минут). Остудить.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №3

Смешать в кастрюльке яйца с сахаром и мягким маслом. Затем добавить муку и снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №4

Добавить молоко в смесь и размешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №5

Помешивая смесь, на медленном огне довести ее до кипения.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №6

Остудить крем.

Фото приготовления рецепта: Заварной крем для любого торта - шаг №7

Заварной крем для любого торта готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварной крем для любого торта. Как приготовить Заварной крем для любого торта?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем заварной
Блюда из молока
4851 спасибо 2401640 294 113
Ксения Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 18:41 #

Сделала все по рецепту,только молоко добавила уже горячим,получилось очень вкусно,делала крем для кекса,мешала постоянно и все ок

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 13:20 #

Крем супер.У кого не получился,руки не из того места растут.:)

   
цитировать
Кошка_Серебрянка Вторник, 15 Марта 2016 г. 22:01 #

Хороший_крем,_у_меня_получился

   
цитировать
Олеся Среда, 06 Апреля 2016 г. 11:25 #

Крем получился неоднородный, как будто свернулся, хотя продукты все свежие были, больше не буду пробовать этот рецепт.

   
цитировать
Мария Пятница, 15 Апреля 2016 г. 21:57 #

Прочитала,подготовилась,решила готовить. В тортах и кремах новичок, вот стою и помешиваю крем как написано,уже на последней стадии, и вдруг обнаружила комментария ,об невкусностях и тд. Мешаю и растраиваюсь, сделала все как сказано, вплоть до масла, и все вышло,вконце начал загустивать,потом закипел выключилась. Крема много, пока мазала пробовал а, аж обьелась. Вкусно и быстро!!

Ничего сложного,просто мешать надо на всех стадиях не отходя от плиты, т е все заранее подготовить, муку в скородке, яйца в кастрюльку с маслом, молочко открыть. Всем удачи!

   
цитировать
Галина Суббота, 30 Апреля 2016 г. 16:50 #

Все сделала,но немного не так,ничего не прокаливала,смешала молоко,сахар ,поставила на огонь,взбила яйца с мукой и влила в тёплое молоко с сахаром, варила, быстро прмешивая,вконце добавила масло и взбила,все!

   
цитировать
Настюша Вторник, 03 Мая 2016 г. 20:46 #

КларикО
Крем не очень..На дне образовались ОГРОМНЫЕ комки не понять чего, как при варки манной каши. Крем в течении 15 или 20 минут не кипел. Я считаю это тратой времени и денег! Ужасный рецепт!!!

Мы тоже делали этот крем,просто нужно очень,очень часто помешевать

   
цитировать
Настюша Вторник, 03 Мая 2016 г. 20:51 #

ШИКАРНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ. У КОГО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ - ПОСТОЯННО МЕШАТЬ!!!):D:yes::yes:

   
цитировать
Юлия Суббота, 14 Мая 2016 г. 22:09 #

Крем очень понравился, получился сразу, рецепт написан понятно, что зачем и почему! Огромное спасибо автору! 👍 почитала коменты, тут у некоторых манная каша с комочками получается, а они еще и крем берутся делась... 😆😆😂

   
цитировать
ника Четверг, 07 Июля 2016 г. 15:08 #

Любовь
Крем хороший и очень вкусный! А у тех у кого не получилось просто куки не тем концом вставлены!
Вот вот я о том же. У одной комками, подгорело. Мешать нужно постоянно. Готовить чаще надо.

   
цитировать
Вера Понедельник, 11 Июля 2016 г. 15:11 #

Крем норм сварила бистро все ок , но ребенок попробува и сказал на маную кашу похож.

   
цитировать
Ильгиз Вторник, 19 Июля 2016 г. 17:55 #

Мне не совсем понятно куда девать молоко?:)я варил крем, получилось просто безумно вкусно. Жаль рецепт не сохранил, а найти не могу:(

   
цитировать
Татьяна Среда, 24 Августа 2016 г. 21:49 #

Крем получился как манная каша.....странный...

   
цитировать
Елена Суббота, 17 Сентября 2016 г. 14:52 #

Мда.... Столько продуктов перевела !!!! Редкостная гадость!!!! Больше так делать точно не буду

   
цитировать
Регина Среда, 28 Сентября 2016 г. 01:42 #

Крем просто супер,рецепт очень простой ,как говорится "все гениальное просто"!

   
цитировать
Александра Пятница, 30 Сентября 2016 г. 18:13 #

Девочки вы безрукие!!во первых крем супер, и сахара в меру, использую этот рецепт для наполеона. У кого каша, комочки и подгорело - мешать надо постоянно, от плиты не отходя! И консистенция самое то для торта. Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Игорь Суббота, 15 Октября 2016 г. 18:12 #

Девочки, вы безрукие!!! Полностью согласен с Александрой. Хотя, сахара можно чуть и добавить.А так очень подходящий крем для наполеона.

   
цитировать
Евгения Пятница, 04 Ноября 2016 г. 20:29 #

Ирина
Получилось не вкусно! делала всё по рецепту,а получилось то что пригорел стал какими-то комочками и густой!
Полностью согласна!(((

   
цитировать
Арина Вторник, 15 Ноября 2016 г. 12:23 #

Крем - редкостная гадость: Жидкий, со вкусом муки, много комков. Не знаю зачем решила его сделать, но лучше б не делала. Мой совет: чем этот крем готовить лучше просто выкиньте продукты.

   
цитировать
Наталья Среда, 16 Ноября 2016 г. 21:13 #

Крем ужасный. Завтра др, хотела сделать торт на работу, потратила кучу денег—одно только масло 96+рублей, итог редкая гадость. Я готовить умею, соус Бешамель и остальные крема на ура, так что этот рецепт просто ужас! Жаль, что я не почитала комментарии! Дура :(

   
цитировать
бу Четверг, 17 Ноября 2016 г. 23:33 #

Не вкусный,крем приготовила,но торт с ним делать не хочется

   
цитировать
Лошадка Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 14:45 #

ооооооо, вкуснооо. сомневалась делать или нет, но так как крем был очень нужен, а для других кремов ингредиентов нет... решила сделать и не пожалела!:D Получилось вкуснее, чем я ожидала!

   
цитировать
Вера Пятница, 25 Ноября 2016 г. 13:47 #

Хозяюшки, крем получается бесподобным!! Делала 2 раз в своей жизни заварной крем и все получилось. Густоват, но мне для тортика супер..на вкус напомнил пломбир из детства!!!! Делала так: 4 яйца со стаканом сахара мешал мой ребенок😂пока я прокалывала 4 ст. Л. Муки. В яйца с сахаром пачку масла мягкого( поставила в микроволновку ненадолго) все уже делада заранее в кастрюле (желательно антипригарной). Затем туда муку.помешать. литр молока( я совсем чуоок меньше налила) и на огонь..стояла мешала минут 15. .можно и теплое думмаю молоко чтобы быстрее. Но не горячее...а то уме свернется раньше времени и отсюда комуи получатся...получился потрясный крем

   
цитировать
саша Четверг, 08 Декабря 2016 г. 08:42 #

спасибо очень хороший крем им я украшал все сваи торты

   
цитировать
p.karo Вторник, 13 Декабря 2016 г. 16:03 #

Вышло что-то, похожее на манную кашу. Комки, не кипит. На вкус не пробовала.

   
цитировать
p.karo Вторник, 13 Декабря 2016 г. 16:12 #

Манная каша. Это моя вторая неудача после тыквенного пирога, рецепт которого взят на этом сайте.

   
цитировать
conergit Суббота, 31 Декабря 2016 г. 03:42 #

спасибо, благополучно испортил продукты:ooi:

   
цитировать
Olga Вторник, 03 Января 2017 г. 19:02 #

Крем получился отличный,без комков,потому что мешала постоянно. Не жидкий и не густой. Готовила для медового тортика и не пожалела.Торт с таким кремом получился не сухой. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Января 2017 г. 16:07 #

Крем получился супер,готовила всё по рецепту ,и всё получилось!Главная фишка,постоянно помешивать и тогда не будет комков!Спасибо большое!!!

   
цитировать
Сергей Вторник, 17 Января 2017 г. 21:09 #

Не вкусная ,водянистая манная каша.Никогда не повторю этой ошибки,делать крем по такому рецепту.

   
цитировать
Aida Четверг, 02 Февраля 2017 г. 21:28 #

Зря продукты потратила! И коржи испортила!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 03 Февраля 2017 г. 13:54 #

Даже не пробуйте готовить по этому рецепту!!! Зря потратите время м деньги!!! Ладно хоть, у меня есть поросята, им он очень понравится) Получился не крем, а манная каша какая то!!!( Буду делать крем по маминому рецепту !)

   
цитировать
Алекса Вторник, 14 Февраля 2017 г. 15:31 #

Отвратительный крем!!! Перевод продуктов!!! Манную кашу сварить проще, а вкус тот же.

   
цитировать
Вера Четверг, 16 Февраля 2017 г. 17:15 #

Я новичек в этом деле и все равно у меня получился отличный крем , правда я ванилина чуток добавила и ещё у меня всё было комочками, ну и это не беда я все это дело перевзбила блендером и всё просто БЕЛИСИММО!!!

   
цитировать
Инна Пятница, 17 Февраля 2017 г. 14:46 #

Крем бомба супер, если все правильно сделать, и постоянно перемешать

   
цитировать
Александра Суббота, 18 Февраля 2017 г. 10:40 #

Я пробовала этот крем)очееень понравился )буду его сейчас 2 раз готовить!

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 18:19 #

Я что то не пойму,а молока сколько?! 1 литр???

   
цитировать
Зайка Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 15:37 #

Я всю жизнь ела так приготовленный заварной крем,а тем кто говорит не понятно или не нравится, то вы во вкусах ничего не понимаете!!!

   
цитировать
Диана Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 15:51 #

Сахар можно добавить и чаще помешивать, а ни поставь и забудь конечно подгорит и будет комочками ,руки не с того места выросли у вас люди!!!

   
цитировать
Сергей Вторник, 07 Марта 2017 г. 15:34 #

Отвратительный рецепт. Только продукты переводить.

   
цитировать
Ксюня Четверг, 16 Марта 2017 г. 13:34 #

Варю,уже все получилось.Варю на водяной бане.Масло добавлю и вщобью в охлажденный уже крем.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 22:10 #

Да что вы какие безрукие? Муку с маслом смешать не можете. Раз не понимаете нифига-не позорьтесь хотя бы. А крем отличный и прост в приготовлении

   
цитировать
александр Четверг, 30 Марта 2017 г. 19:31 #

крем как манная каша! это факт. жалко времени и денег. немного исправил его добавив цедры апельсина и очень долго всбивал его блендером. пошел как пропитка коржей

   
цитировать
Алла Среда, 05 Апреля 2017 г. 16:36 #

А у меня оч вкусно получилось, делала чётко по рецепту, если помешивать постоянно как все смешали и до момента закипания- никаких комочков и хлопьев, как и написано в рецепте)) и ещё я так понимаю тут имеет значение кастрюля- я взяла с толстым дном, у меня ничего не пригорело 👍 И ещё я взяла темный сахар)) поэтому крем карамельного цвета)

   
цитировать
Леся Среда, 05 Апреля 2017 г. 18:51 #

Нельзя доводить до кипения - яйца свернутся - макс. до 80 градусов

   
цитировать
Лена Суббота, 08 Апреля 2017 г. 10:44 #

Крем супер!!!!

   
цитировать
Светлана Вторник, 18 Апреля 2017 г. 16:47 #

Отличный крем, только масло добавляю когда крем подостыл и взбиваю +цедра лимона и одну ложку коньяка. Получатся очень богатый насыщенный вкус

   
цитировать
Олег Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 17:56 #

Получилось непойми что. Видимо не лючший рецепт для первого раза(((

   
цитировать
Юлия Понедельник, 01 Мая 2017 г. 16:33 #

Отвратительный крем. На запах и вкус - манка. Очень жаль переведённых зря продуктов

   
цитировать
коля Четверг, 18 Мая 2017 г. 19:01 #

Ещё не пробовал готовить.На мой взгляд- всё просто.Как приготовлю, отпишусь. Но больше оптемизма.Кто хочет и старается у того и получается.Желаю всем удачи-СЛАДКОЕШКИ.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)