рецепт с фото пошаговый

Язык отварной с хреном

Фото к рецепту: Язык отварной с хреном
 4 порции
 3 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 Практика   29.01.18

Деликатесная мясная закуска - язык отварной. Рецепт приготовления этого блюда – просто мечта хозяйки – ничего особенного не надо уметь, много времени тоже не понадобится, а результат великолепен!

Продукты (на 4 порции)
Язык говяжий - 1 шт.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы соленые - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт (по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт. (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Сметана - 100 мл (по вкусу)
Хрен - 20 г

Пошаговый фото рецептЯзык отварной с хреном
Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №1

Продукты по списку к рецепту отварного языка.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №2

Язык хорошо вымыть. Вскипятить воду. Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, посолить. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №3

Очистить и вымыть лук, морковь, коренья. Разрезать на части.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №4

К языку положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса.
Варить на небольшом огне под крышкой 90-120 минут, до готовности. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности, лавровый лист - за 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №5

Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №6

Очищенный отварной язык поместить в бульон, в котором он варился, охладить (чтобы был более сочным).

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №7

Вынуть язык из бульона. Затем нарезать наискось (толщиной около 5 мм), начиная с толстого конца.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №8

Сделать соус. Для этого смешать сметану с хреном, посолить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Язык отварной с хреном - шаг №9

Подать отварной язык с соленым огурцом и сметанным соусом с хреном .
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Язык отварной с хреном. Как приготовить Язык отварной с хреном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
День рождения На праздничный стол
Блюда из огурцов Блюда из языкаЯзык говяжий Блюда с майонезом
0 спасибо 756 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(141)