рецепт

Морковь, капуста по-корейски

Эти овощные закуски частые гости на нашем столе - морковь и капуста по-корейски. Рецепт моркови по–корейски совсем несложен, можно приготовить ее дома, а не покупать готовую.

Продукты
морковь или свекла, капуста500г
лук 2шт.
масло растительное 70мл
чеснок 2-3зубчика
уксус 2ст. ложки
соль  по вкусу
сахар (по желанию) по вкусу
перец красный молотый  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
кориандр молотый 0.25ч. ложки
или смесь специй «Для корейских салатов» по вкусу

Нашинковать морковь, посолить, сбрызнуть уксусом - пусть маринуется 2-3 часа (лишний сок слить).

Поджарить лук в растительном масле до темно-золотистого цвета. Лук вынуть - он больше не понадобится, а горячим маслом полить морковь. Сразу после этого добавить давленый чеснок, измельченный кориандр и молотый красный и черный перец. Дать постоять сутки в холодильнике.

Так же можно приготовить свеклу, так же готовится капуста по корейски со свеклой - рецепт тот же. Капусту предварительно порезать квадратиками-«лепестками» примерно по 3-4 см. Для придания капусте нежно-розового цвета нужно потереть на терке свеклу, завернуть в марлевую салфетку и отжать сок в капусту или же просто добавить тертую свеклу в салат.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковь, капуста по-корейски. Как приготовить Морковь, капуста по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Корейская кухня
Блюда из капусты Блюда из моркови
59 спасибо 25979 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)