рецепт

Утки вареные с вермишелью и грибами

Взять утку, разрезать хребет, вынуть осторожно хребтовую кость, посолить, посыпать 1/4 ложечкой английского и простого перца и 2 толчеными гвоздиками. Приготовить домашнюю лапшу, отварить ее в воде с солью, откинуть на решето, вбить 2 желтка, положить несколько отваренных мелко нашинкованных белых сушеных грибов, ложку масла, посолить, размешать, нафаршировать этим утку, зашить. Положить ее в кастрюлю, налить грибным бульоном, прибавить кореньев, варить до мягкости, разрезать на части, сложить на блюдо, облить следующим соусом: 2,5 стакана бульона от утки. 0,5 или 1,5 стакана сметаны, муки, ложку масла, мелко нашинкованные отваренные грибы, вскипятить.

Продукты
утка  по вкусу
соль  по вкусу
перец английский и простой по вкусу
гвоздика 2шт.
морковь 1шт.
петрушка 0.5шт.
сельдерей 0.5шт.
лук-порей 0.5шт.
луковицы 1шт.
лавровый лист 2-3шт.
зерно английского перца10-15шт.
грибы белые сушеные  по вкусу
масло 1.5ст. ложки
мука 0.75стакана
сметана 1.5стакана
На лапшу:
мука 1.5стакана
яйца 1шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утки вареные с вермишелью и грибами. Как приготовить Утки вареные с вермишелью и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из утки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)