Очищенные и посоленные цыплята изжарить на вертеле, поливая маслом: когда будут уже готовы, взять 1/2 стакана муки, 1,5 ложки масла, вскипятить раза два, развести 2 стаканами сливок или молока, вскипятить несколько раз, беспрестанно мешая, поливать этим на вертеле цыплят; когда бешемель подрумянится, сложить цыплят на блюдо. Или изжарить их в кастрюле в печи с 1—2 ложками масла; когда будут готовы, облить их густым бешемелем. Вставить ненадолго в печь.
Продукты
цыпленок
2-3
шт.
масло
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
На бешемель:
масло
1.5
ст. ложки
мука
4
стакана
соль
по вкусу
сливки
2
стакана
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Цыплята жареные с бешемелем. Как приготовить Цыплята жареные с бешемелем?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Фрикасе из куриного филе в... 
Жареная курица на сковороде в... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...