Свежая свиная грудинка с соусом из слив, яблок или вишен
Грудинку разрубить на несколько частей, сварить в соленой воде, когда остынет, осыпать хорошенько тертым хлебом, поджарить с обеих сторон в печке на противне, вымазанном 1 ложкой масла, 2 ложки вишневого, яблочного пюре или пюре из слив с медом или с сахаром, развести 2 стаканами бульона или воды, прибавить соли, если надо, сахара, 0,5 чайной ложечки корицы, 5 штук толченой гвоздики, лимонной цедры, мадеры или портвейна, вскипятить, облить грудинку.
Продукты
грудинка
по вкусу
хлеб
по вкусу
масло
1
ст. ложка
пюре яблочное
2
ст. ложки
сахар
2-3
кусочка
корица
0.5
ч. ложки
гвоздика
5
шт.
лимон
0.5
шт.
мадера
3
ст. ложки
Рецепт: Свежая свиная грудинка с соусом из слив, яблок или вишен. Как приготовить Свежая свиная грудинка с соусом из слив, яблок или вишен?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Постный вишневый пирог 
Ореховый кекс с вишней 
Творожные вареники со сливами 
Сливовый крамбл с орехами, корицей... 
Куриные голени, запечённые со сливами