Подготавливаем рябину для джема так же, как и для варенья. Потом разминаем ягоды и варим их в небольшом количестве воды (1 /2 стакана на 1 кг плодов), добавляя в несколько приемов сахар (на 1 кг рябины - чуть больше килограмма сахара). Варим, помешивая и снимая пену, пока джем не будет готов: капля его на тарелке должна быстро густеть и не растекаться. Горячий джем раскладываем в нагретые чистые банки, накрываем полотенцем и даем остыть, а потом плотно завязываем, обернув пергаментной бумагой, и переносим в кладовку.
Продукты (на 1 порцию)
рябина красная
1
кг
сахар
1
кг
вода
0.5
стакана
Рецепт: Рябиновый джем. Как приготовить Рябиновый джем?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Малиновый джем на зиму (без... 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе 
Конфитюр из клубники