рецепт

Баклажаны с ореховым соусом

 1 порция

Неочищенные промытые баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1—Р/г см, посыпать солью, уложить в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Орехи истолочь или пропустить через мясорубку с чесноком, солью и зеленью киндзы, добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлажденной кипяченой воды.

Жареные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом.

Продукты (на 1 порцию)
баклажаны 8шт.
орех грецкий 1стакан
масло сливочное 50г
кинза 2-3кисти
перец стручковый 1шт.
чеснок  по вкусу
уксус винный  по вкусу
или сок гранатовый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с ореховым соусом. Как приготовить Баклажаны с ореховым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Грузинская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком
2 спасибо 2994 1 0
mara Среда, 06 Августа 2008 г. 23:08 #

Я тоже так готовлю, но баклажаны солю, а потом ополамкиваю водой вытираю салфеткой и обжариваю без масла на сковороде с тефлоновым покрытием Рита

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)