рецепт

Кролик с капустой

Мякоть кролика вымочить в уксусе в течение 2-3 ч, разрезать на порции. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, обжарить с двух сторон, сложить на противень или в неглубокий сотейник. Капусту нарубить (некрупно), посолить, хорошо помять руками, чтобы она пустила сок. Обжарить небольшими порциями. Сложить в миску. Репчатый лук обжарить до золотистого цвета. Смешать капусту, лук, томатную пасту, нарезанную соломкой морковь. Выложить все сверху кролика. Положить гвоздику, лавровый лист, чуть присолить, подсластить. Сверху посыпать тертый сыр. Запекать 1-1,5 ч в горячей (200 °С) духовке. Подавать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Продукты
кролик грудка600г
капуста белокочанная 1кг
морковь 1шт.
лук репчатый 1шт.
жир для жарки сколько уйдет
масло сливочное 2ст. ложки
томатная паста 2ст. ложки
или помидоры 1шт.
сахар 0.5ч. ложки
сыр твердый100г
лавровый лист 1-2шт.
соль  по вкусу
перец чёрный горошком 5-10шт.
гвоздика 5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик с капустой. Как приготовить Кролик с капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из кролика
26 спасибо 14673 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)