Спелые ягоды брусники протереть через дуршлаг. Отжимки положить в кастрюлю, запить водой и кипятить 45 минут, затем остудить и процедить. Добавить сахар, все размешать и снова вскипятить. Затем соединить с отваром, влить разведенные в теплой воде дрожжи и поставить на 6 часов в теплое место для брожения. Готовый квас разлить в бутылки и положить в холодное место.
Продукты
брусника
1
кг
сахар
400
г
дрожжи
25
г
вода
4
л
Рецепт: Квас брусничный. Как приготовить Квас брусничный?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Быстрый пирог с брусникой