рецепт

Гуляш из свинины с вином

 1 порция
 50 мин

Гуляш может быть и густым мясным супом, и вторым блюдом, как этот рецепт гуляша из свинины с вином.

Продукты (на 1 порцию)
свинина 550г
сало свиное 35г
томатное пюре 50г
мука 1ст. ложка
лук 200г
вино 75-100г
гарнир  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
перец горошком по вкусу
зелень  по вкусу

Как готовить гуляш из свинины с вином?

Мякоть свинины (средней жирности) нарезать кусками по 20—25 г, посолить, обжарить с жиром, посыпать подсушенной, как для соуса, пшеничной мукой и, помешивая, продолжать жарить еще в течение 5—6 минут. После этого залить водой или бульоном, добавить томат-пюре, нашинкованный пассированный репчатый лук, белое виноградное вино, соль, перец, лавровый лист и тушить свинину с вином до тех пор, пока мясо не станет мягким, но не переварится. Подать гуляш из свинины с вином с рассыпчатой кашей пшеничной, рисовой, гречневой, ячневой, с клецками из пшеничной или манной крупы или картофелем отварным или жареным, макаронами.

При подаче на тарелку положить гарнир, а рядом с ним — мясо с соусом, посыпать зеленью петрушки или укропом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из свинины с вином. Как приготовить Гуляш из свинины с вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина
12 спасибо 11015 1 0
Вечноголодный Суббота, 01 Мая 2010 г. 20:43 #

Рекомендую еще такой вариант:

Гуляш из свинины рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)