рецепт

Борщ полтавский с галушками

 1 порция

В кипящий бульон, когда птица сварится до полу готовности, кладем пряности. Свеклу нарезаем соломкой, солим, сбрызгиваем уксусом, добавляем жир из бульона, сахар, томат-пюре и тушим в сковороде до полу готовности. Морковь и петрушку, нашинкованные соломкой, слегка обжариваем на жире.

Бульон заправляем нарезанными кубиками картофеля, шинкованной капустой и варим 10-15 мин, затем добавляем свеклу с луком, толченое сало, зелень петрушки и доводим до готовности. Сняв с огня, даем борщу настояться 10-15 мин. Подаем со сметаной, галушками, посыпаем борщ зеленью.

Продукты (на 1 порцию)
картофель 6-7шт.
капуста белокочанная 0.5кочана
морковь 1шт.
свекла 1шт.
корень петрушки  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
соль  по вкусу
лавровый лист 1шт.
курица 300г
гусь 300г
сахар  по вкусу
сало 40г
лук 1шт.
сметана 0.5стакана
томатное пюре 1ст. ложка
уксус 3% 1ч. ложка
галушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ полтавский с галушками. Как приготовить Борщ полтавский с галушками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ полтавский
Борщ с галушками Борщ с курицей Борщ со свеклой
Рецепты изделий из тестаГалушки
Украинская кухня
Блюда из гуся Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из свеклы
5 спасибо 6057 1 0
toma100klim Четверг, 21 Марта 2024 г. 18:48 #

:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)