рецепт

Горячий салат из баклажанов с грибами

Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый лук нарезается мелким кубиком, обжаривается с подготовленными баклажанами и томатным соком. Доводится до вкуса солью, перцем и «Vegeta». Грибы вешенки обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, соли и перца. Помидоры нарезаются кружочками и слегка подпекаются в духовке. Из перышек зеленого лука вырезаются ажурные листочки для украшения. При подаче к столу в центр тарелки выкладываются баклажаны, сверху - обжаренные вешенки. По бокам тарелки укладываются ломтики помидоров и ажурные перышки зеленого лука. Завершающим украшением служит стружка из кожицы баклажана и веточка базилика. Для более острого вкуса в баклажаны можно добавить мелко рубленый чеснок.

Продукты
грибы свежие 20г
помидоры 50г
лук репчатый 50г
сок томатный 100г
баклажаны 150г
вино белое столовое 10г
масло оливковое 30г
сок лимона 10г
приправа «Vegeta» или «Мевина»5г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лук зелёный (перышки) по вкусу
базилик для украшения1веточка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячий салат из баклажанов с грибами. Как приготовить Горячий салат из баклажанов с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салаты без майонеза
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Блюда из грибов
спасибо 2416 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)