рецепт

Котлеты, рубленные из кролика

 1 час 5 мин

Обработанную тушку кролика промыть, мясо отделить от костей. Для того чтобы в мясо не попали костные осколки, не следует перерубать кости перед отделением мякоти. Нарезанные кусочками сырое внутреннее свиное сало или шпиг и мясо кролика пропустить через мясорубку, после этого прибавить размоченный в молоке или воде пшеничный (без корок) хлеб, соль, перец, перемешать и вновь пропустить через мясорубку (можно добавить сырое яйцо). Из массы сформовать котлеты и жарить их на сковороде или противне с жиром. Ротовые котлеты полить сливочным маслом и подать с любым овощным гарниром, картофелем отварным, жареным или картофельным пюре.

Кроме того, к котлетам можно подать огурцы, помидоры, Салат зеленый, заправленный растительным маслом и уксусом или сметаной.

Продукты
кролик мякоть75г
сало свиное 7г
сало копчёное 8г
масло сливочное 8г
хлеб белый пшеничный 18г
молоко 25г
сухари белые 10г
яйца 8г
гарнир 150г
огурцы или помидор75г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты, рубленные из кролика. Как приготовить Котлеты, рубленные из кролика?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыМясные блюдаКролик
Блюда из кролика Блюда из молока Блюда из огурцов
спасибо 1960 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)