рецепт

Карельский торт

Белки яиц взбиваем с 2-3 ст. ложками сахара, пока не образуется устойчивая пена. Желтки растираем с оставшимся сахаром. Крахмал смешиваем с какао и пекарским порошком (разрыхлителем) и добавляем к желткам попеременно со взбитыми белками.

Полученное тесто выкладываем на смазанный маслом противень (а еще лучше на смазанный маслом пергамент, уложенный на противень) и выпекаем в духовке при средней температуре (175-180 градусов).

Охлажденную основу для торта разрезаем острым ножом на 4 равные части.

Получившиеся коржи слегка пропитываем сладким кофе, смазываем кремом и кладем один на другой. Сверху торт покрываем кремом, украшаем кофейными зернами.

Продукты
яйца 5шт.
сахар 200г
крахмал картофельный 8ст. ложек
какао 3ст. ложки
разрыхлитель 1ч. ложка
сливки 0.5стакана
кофе  по вкусу
крем карельский  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карельский торт. Как приготовить Карельский торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Карельская
В духовке
2 спасибо 2 0
Данил Суббота, 24 Марта 2012 г. 17:56 #
объясните, почему после выпечки сдувается тесто, во время запекания поднимается хорошо, а как вытащу из духовки, сдувается. что делать?
   
цитировать
Нюша Понедельник, 26 Марта 2012 г. 18:22 #

Данил:
как вытащу из духовки, сдувается. что делать?
попробуйте сразу не вынимать, а спустя какое-то время - говорят,что садится тесто из-за резкого перепада температуры

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)