Огурцы тщательно вымыть в проточной холодной воде, выложить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить зелень по вкусу, лавровый лист, перец, ягоды можжевельника, нарезанный лук. Воду соединить с эссенцией, сахаром и солью, довести до кипения. Кипящим маринадом залить огурцы. Выдержать в течение двух дней, затем маринад слить, довести до кипения и снова залить им огурцы. Когда маринад остынет, закрыть посуду полиэтиленовой пищевой пленкой.
Продукты
огурцы свежий маленький
40
шт.
лук репчатый
300
г
вода
1
л
эссенция 25%-ая уксусная
75
мл
ягоды можжевеловые
4
шт.
эстрагон (тархун)
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
тимьян
по вкусу
хрен
по вкусу
лавровый лист
2
шт.
сахар
1-2
ст. ложки
перец белый горошком
1
ч. ложка
соль
2
ст. ложки
Рецепт: Огурцы с зеленью и ягодами можжевельника. Как приготовить Огурцы с зеленью и ягодами можжевельника?
Ватрушки с грибами 
Рулет из кабачков 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Салат-закуска "Капрезе" 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Картофельная запеканка с макаронами 
Румынский дроб из куриной печени 
Мамалыга 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на...