Туршевую фасоль очистить и опустить в кипящую воду. Вынуть, как только вода начнет закипать. Разложить и охладить. Чеснок и перец пропустить через мясорубку, посолить. На дно эмалированной посуды положить слой смеси чеснока с перцем и солью, нарезанные свежие помидоры, слой фасолевых лопаток и т. д. Сверху поставить гнет. Через неделю блюдо готово. Для длительного хранения переложить в стеклянные литровые банки. Стерилизовать 20 минут. Закатать.
Продукты
фасоль
1
кг
соль
50
г
чеснок чищенный
256
г
перец острый свежий
3
шт.
помидоры
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль острая. Как приготовить Фасоль острая?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой...