Перец вымыть, обсушить. Хвостики можно отрезать и вынуть семена, но можно и оставить - целые перцы будут более красивыми. Варить в кипящем рассоле около 5 минут, пока они не станут мягкими и не изменят цвет. Достать шумовкой и тут же плотно уложить в подготовленные банки, лучше литровые. Заливать перец рассолом не требуется - перцы плотно прилягут друг к другу. Закупорить банки горячими.
Продукты
перец болгарский красный
сколько уйдет
Для рассола:
вода
3
л
уксус 9%
0.5
л
или сок томатный
0.5
л
масло растительное
0.5
л
соль
1
стакан
сахар (неполный стакан)
1
стакан
Рецепт: Перец, маринованный стручками. Как приготовить Перец, маринованный стручками?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец,... 
Консервированный перец в... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 