рецепт

Огурцы квашенные с патиссонами

Огурцы тщательно вымыть в проточной воде. Молодые патиссоны тщательно вымыть, обсушить, разрезать на несколько частей. На дно эмалированной посуды положить листья мяты, смородины и вишни, зелень, чеснок, перец. Сверху выложить огурцы и патиссоны, залить горячим рассолом. Накрыть посуду крышкой и выдержать в течение 3-4 дней. После этого рассол слить, процедить и прокипятить. Огурцы и патиссоны промыть горячей водой, залить кипящим рассолом. Выдержать в течение 5 мин, затем рассол слить, довести до кипения и залить им огурцы и патиссоны. Повторить еще два раза. Перед последней заливкой огурцы и патиссоны положить в простерилизованные банки, залить рассолом и сразу же закатать.

Продукты
огурцы маленькие500г
патиссоны 200г
листья черной смородины мяты и вишни по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
сельдерей и укроп по вкусу
чеснок 3-4дольки
перец острый красный 1стручок
Для рассола:
вода 1л
соль 3-4ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы квашенные с патиссонами. Как приготовить Огурцы квашенные с патиссонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Русская кухня

Блюда из кабачковКабачки с чесноком Блюда из огурцов Блюда из патиссонов
4 спасибо 2146 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)