рецепт с фото пошаговый

Черемша маринованная

Фото к рецепту: Черемша маринованная
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   18.04.14

Черемша маринованная – прекрасная приправа к мясным и рыбным блюдам, компонент салатов и паст для бутербродов, заправок для супов. А какая отличная закуска маринованная черемша! Здесь мы расскажем, как мариновать черемшу.

Продукты
На 4 банки по 300 мл:
Черемша - 800 г
Для заливки:
Вода - 500 мл
Соль - 25 г
Сахар - 25 г
Уксус столовый 9% - 100 г

Пошаговый фото рецептЧеремша маринованная
Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления черемши маринованной.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №2

Приготовление черемши начинаем с того, что тщательно промываем стебли и нарезаем кусочками длиной около 8-10 см.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №3

Кипятим 2-2,5 л воды. Черемшу бланшируем 1-2 минуты в кипящей воде.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №4

Сразу охлаждаем под струей холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №5

Для заливки в полулитре воды растворяем по 25 г соли и сахара, кипятим 2 минуты, снимаем с огня. Когда слегка остынет, добавляем 50 г уксуса, размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №6

Банки тщательно моем и прогреваем в духовке.

Плотно укладываем в стерилизованные банки и заливаем горячей заливкой.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №7

Вливаем приготовленную заливку в банки с черемшой немного ниже верхнего края банки.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №8

Прикрываем крышками, стерилизуем 5 минут, закупориваем.

Фото приготовления рецепта: Черемша маринованная - шаг №9

Маринованная черемша готова. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Черемша маринованная. Как приготовить Черемша маринованная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Блюда из черемши
151 спасибо 12 3
любовь Суббота, 05 Мая 2012 г. 16:07 #

сколько процентов должен быть уксус?

   
цитировать
Маруся Вторник, 08 Мая 2012 г. 17:26 #

любовь
сколько процентов должен быть уксус?
обычный, столовый, а я бы попробовала сделать с натуральным, винным уксусом))

   
цитировать
Диба Среда, 29 Августа 2012 г. 17:23 #

Попробуйте без охлождение,сразу ложить в банку,без стерелизации. Не плотно ложить,а свободно.Когда заливаете заливкой, крутите банки несколько раз чтобы воздух вышел.

   
цитировать
Аслан Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 17:00 #

Все правильно

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 19 Марта 2013 г. 11:05 #

покепятите минут пять, она мягче(приятнее) будет, и на вкус тоже.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 23:17 #

а самой сколько черемши на 1 литр воды? :heap:

   
цитировать
Маруся Среда, 03 Июля 2013 г. 13:40 #

Елена
а самой сколько черемши на 1 литр воды? :heap:
это не черемши на литр, это воды столько, сколько черемши)) Т.е. по объему банки, какую выберете)

   
цитировать
Елена Среда, 03 Июля 2013 г. 19:45 #

Спасибо!

   
цитировать
Zlata Пятница, 18 Апреля 2014 г. 21:57 #

Классный рецепт черемши, спасибо!

   
цитировать
Алексей Четверг, 26 Февраля 2015 г. 20:26 #

Товарищи, это переросшая черемша. Лучше мариновать молодую. И не вздумайте готовить с винным, яблочным или ещё каким уксусом!!! Только обычный, столовый, который вырабатывают на химкомбинатах. Остальные уксусы при нагревании и мариновании (проверено на личном опыте) дают неприятные привкусы, даже если Вы их готовили сами (мной проверено на яблочном и винном уксусе).

   
цитировать
Эля Четверг, 16 Июня 2016 г. 06:57 #

В начале рецепта на 500мл воды советуют 100 уксуса,а в конце,на 1л тоже 100г.может на литр 200г надо?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)