В большой миске смешайте все компоненты, кроме фруктов, топленого масла и сахарной пудры, и сбейте венчиком тесто, достаточно густое, чтобы оно обвалакивало обмакнутые в него фрукты. Положите в тесто горсть нарезанных фруктов. Перемешайте так, чтобы каждый кусок полностью покрылся тестом.
Нагрейте топленое масло в невысокой кастрюле на среднем огне. Масло готово, если капля теста, упавшая в него, пузырится и сразу поднимается на поверхность. Вынимайте кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно опускайте их в горячее масло. Жарьте пакоры 3-4 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Выньте пакоры шумовкой и положите в дуршлаг, чтобы масло стекло. Если тесто осталось, нарежьте еще фруктов.
Посыпьте пакоры сахарной пудрой и подавайте теплыми или комнатной температуры.
Продукты
мука пшеничная тонкого помола (200 г)
2
чашки
молоко сухое (по желанию)
1
ст. ложка
разрыхлитель теста
0.5
ч. ложки
или сода
0.5
ч. ложки
корица молотая
1
ч. ложка
молоко теплое (300 мл)
1.25
чашки
масло топлёное для жарения во фритюре
сколько уйдет
фрукты свежие,резаные кусочками
450
г
сахарная пудра
3
ст. ложки
Рецепт: Фрукты, жареные в тесте (пхал ка пакора). Как приготовить Фрукты, жареные в тесте (пхал ка пакора)?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Бомбейская картошка 
Чикен Масала 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Палак-панир 
Рис басмати с карри 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...