Сварить бульон из 2 фунтов говядины, 1 фунта телятины, 1/2 курицы и кореньев, процедить. Взять самых зрелых помидоров, зернышки и сок прочь, а остальное сложить в кастрюлю, положить 1 ложку масла, поджарить, всыпать 1 ложку муки, размешать, влить сметаны, вскипятить, развести бульоном, вскипятить, протереть сквозь сито. Вместо муки можно положить, и еще лучше даже, 1/2 стакана хорошо разваренных перловых круп.
Продукты
говядина
по вкусу
телятина
по вкусу
курица
по вкусу
морковь
2
шт.
петрушка
1
шт.
сельдерей
1
шт.
лук-порей
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
зерно английского перца
10-15
шт.
лавровый лист
2-3
шт.
Рецепт: Суп-пюре из помидоров с мясом или без мяса. Как приготовить Суп-пюре из помидоров с мясом или без мяса?
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Шурпа из говядины 
Суп Харчо из говядины 
Суп с говядиной и рисом 
Суп-гуляш из говядины 
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре