рецепт с фото пошаговый

Салат «Полянка»

Фото к рецепту: Салат «Полянка»
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   07.01.15

В этом варианте грибного салата грибы кладутся не целиком, а мелко нарезанные и обжаренные с луком. Получается, конечно, не так красиво, как в классической "грибной поляне", но очень вкусно.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Мясо отварное (свинина или говядина) - 300 г
Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г
Сыр - 150 г
Майонез - 250 г
Масло растительное - 2 ст. л. (для жарки)
Укроп - 0,5 пучка
Соль - 2 щепотки или по вкусу
Перец черный молотый - щепотка или по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Полянка»
Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №1

Подготовить продукты для нашего слоеного салата "Полянка".

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №2

Как приготовить салат "Полянка":

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в воду мясо и отварить до готовности (свинину и говядину около часа). Нарезать готовое мясо очень мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №3

Картофель тщательно помыть и отварить в кожуре в течение 20-25 минут до готовности. Остудить. Очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №4

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №5

Грибы помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №6

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Обжарить лук до полупрозрачности на среднем огне, постоянно помешивая в течение 5 минут. Добавить к луку грибы, обжарить до готовности в течение 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №7

Технология приготовления - как у "селедки под шубой": все выкладывается на красивое блюдо послойно.
1 слой - тертый отварной картофель.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №8

2 слой - грибы, поджаренные с большим количеством лука на растительном масле (все мелко рубленное).

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №9

3 слой - нарезанное очень мелкими кусочками мясо.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №10

Сверху - тонким слоем выложить половину майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №11

4 слой - тертый на мелкой терке сыр (натирать можно сразу в блюдо).

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №12

И опять оставшийся майонез тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Салат «Полянка» - шаг №13

Укроп помыть и мелко порубить. Салат "Полянка" посыпать измельченной зеленью и дать постоять в прохладном месте несколько часов.
Салат "Полянка" можно подавать. Очень вкусно и сытно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Полянка». Как приготовить Салат «Полянка»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Грибная поляна Салат с грибами Салат с курицей Салат с сыром Салат с шампиньонами Салаты слоеные

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
37 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)