Хачапури на молоке

Подготовить продукты по рецепту хачапури на молоке.

Как приготовить тесто для хачапури на молоке:

Смешайте молоко, яйцо и размягченное масло. Добавьте соль и соду.

Просейте и всыпьте муку.

Перемешайте.

Замесите крутое тесто.

Разделите на две части.

Приготовить начинку. В миску выложите творог и сливочное масло. Вбейте яйцо.

Посолите и перемешайте. Начинка для хачапури на молоке готова.

Раскатайте тесто.

Положите начинку.

Защипайте.

Раскатайте по размеру сковородки.

Разогрейте сковороду (можно не смазывать жиром, а посыпать мукой). Уложите хачапури швом вниз на предварительно разогретую сковороду.

Накройте крышкой. Пеките хачапури на сковороде до зарумянивания на умеренном огне (3-4 минуты).

Когда одна сторона испечется, переверните хачапури и пеките, не накрывая крышкой до готовности (3-4 минуты).

Хачапури на молоке готовы! Подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!