Приготовление маринада. Из лимона выжать сок. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Смешать мед, сок лимона, растительное масло, горчицу и имбирь. Залить смесью крылышки. Через 10—15 минут зажарить на гриле.
Приготовление соуса. Курагу отварить, отбросить на дуршлаг. Отвар сохранить. Нарезать плоды небольшими кусочками и обжаривать на сливочном масле 5 минут. Острый перец мелко нарезать, чеснок очистить и мелко нашинковать, добавить к кураге. Обжаривать еще 5 минут, остудить. С помощью блендера сделать пюре. Добавить 2 столовые ложки абрикосового отвара, соль, карри и уксус по вкусу.
Продукты (на 4 порции)
куриные крылышки
1
кг
Для маринада:
мёд
50
г
лимон
0.5
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
горчица готовая
1
ч. ложка
имбирь (свежий корень) длиной 10 см
1
кусочек
Для абрикосового чатни:
курага
100
г
масло сливочное
1
ч. ложка
перец острый красный острый маленький
1
стручок
чеснок
1
зубчик
карри порошок
по вкусу
уксус винный
по вкусу
Рецепт: Куриные крылышки с абрикосовым чатни. Как приготовить Куриные крылышки с абрикосовым чатни?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Запеченные куриные крылышки 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Куриные крылышки в томатно-соевом... 
Куриные крылышки в соусе терияки,... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Пряные жареные куриные крылышки 
Куриные крылышки, запечённые с рисом 
Куриные крылышки, тушенные в... 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Курица в медово-чесночном соусе,...