рецепт

Запеченная в тесте рыба

Филе рыбы без кожи разрезать на продолговатые кусочки (1X6 см), выложить в миску, посыпать солью, сахаром, перцем, рубленой зеленью, залить смесью уксуса с растительным маслом, осторожно вымешать, и все выставить на 30 минут в холод.

К желткам добавить соль, молоко, просеянную муку, масло, дать тесту постоять 10 минут, затем замешать в него взбитые белки. Кусочки рыбы окунуть в тесто и жарить до коричневого цвета в большом количестве масла. Горячие кусочки рыбы можно посыпать тертым латвийским сыром

Кусочки рыбы выложить в круглую тарелку на листья салата, украсить редисом. Отдельно подать татарский соус.

Продукты
филе трески 600г
масло растительное  сколько уйдет
Для маринада:
соль 1ч. ложка
сахар 0.5ч. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
уксус 3% 2ст. ложки
масло подсолнечное 2ст. ложки
зелень петрушки рубленая2ст. ложки
Для теста:
мука пшеничная 1стакан
молоко 0.75-1стакан
масло растительное 1ст. ложка
яйца 2шт.
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная в тесте рыба. Как приготовить Запеченная в тесте рыба?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Татарская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из трескиТреска в кляре
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(166)