рецепт

Мидии, запеченные со шпинатом

Готовится в микроволновой печи

Тщательно промыть мидии, пользуясь щеткой, в нескольких водах.

Припустить мелко нарезанный лук в 25 г сливочного масла, туда же положить мидии, перемешивая, чтобы они смешались с луком и маслом. Тушить несколько минут, закрыв крышкой.

Отобрать листики шпината, вымыть их, дать стечь воде и отдельно припустить в оставшемся сливочном масле, накрыв крышкой.

Вынуть мидии из кастрюли, уварить отвар на 3/4 и осторожно слить его в другую кастрюлю, оставив песок, если он есть.

Cлитый отвар посолить, поперчить, добавить шафран, уксус и сметану, сбить веничком. Вынуть мякоть из раковин, уложить на смазанный сливочным маслом противень сначала шпинат, а потом мясо мидий и залить подготовленной смесью.

Запекать в духовом шкафу несколько минут.

Продукты
мидии 2кг
масло сливочное 50г
сметана 2ст. ложки
вода 1л
луковицы 1шт.
шафран 1щепотка
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
уксус 1ст. ложка
шпинат 100г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мидии, запеченные со шпинатом. Как приготовить Мидии, запеченные со шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
В духовке В микроволновке
Блюда из мидий Блюда из шпината
1 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)