Приготовить тесто без закваски. Взошедшее тесто скатать валиком, разделить на порционные кусочки (примерно 40 г), раскатать, в середину кружков положить начинку, края загнуть один за другой, сдавить, скатать, сделать полукруги, положить на подготовленный лист на расстоянии 3 см один от другого, дать подойти, обмазать взбитым яйцом и выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета.
Начинка: грудинку мелко нарезать кубиками, поперчить и слегка обжарить с измельченным луком.
Продукты
мука пшеничная
500
г
молоко
1
стакан
сметана
3
ст. ложки
масло сливочное
100
г
сахар
2
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
дрожжи
50
г
Для начинки:
грудинка копченая свиная
350
г
лук репчатый
1
шт.
перец молотый
по вкусу
яйца для обмазывания
1
шт.
Рецепт: Пирожки со шпиком. Как приготовить Пирожки со шпиком?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде