рецепт

Цукаты из айвы

 1 порция

Зрелую айву с хорошим ароматом очистить от кожицы и семенной камеры, нарезать на дольки и опустить в подкисленную воду. Кожицу и семенную камеру залить водой и варить в течение 20 минут, отвар процедить и в нем проварить дольки айвы с немедленным охлаждением. Подготовленные дольки опустить в кипящий сироп, поставить на огонь и варить в несколько приемов (три-четыре) с выстаиванием по 10—12 часов до готовности. При последней варке добавить лимонную кислоту. Цукаты откинуть на дуршлаг для стекания сиропа, после чего их разложить на тарелки для подсушивания, уложить в коробки или банки. Для длительного храпения цукаты оставить в сиропе и подсушивать по мере надобности, обсыпая перед подачей на стол сахарным песком или пудрой.

Продукты (на 1 порцию)
сахар 1.2кг
айва 1кг
вода 400г
лимонная кислота 3г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цукаты из айвы. Как приготовить Цукаты из айвы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Цукаты
Блюда из айвы
2 спасибо 1355 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)