Вымыть инжир, разрезать на маленькие кусочки и обжарить при температуре 150° С, чтобы они стали сухими и хрустящими (на это потребуется немало времени — приблизительно 2 ч). Затем смолоть кофейные зерна вместе с инжиром. Заварить, как обыкновенный кофе. Приготовленный напиток может храниться в холодильнике в течение 2 мес, не теряя вкуса. Сорта кофе можно менять, вместо индийского взять кенийский или эфиопский. Кофе по этой прописи готовится и подается в хороших английских отелях. Уникальный вкус ему придает сочетание жареного инжира с кофе «Мизори».
Продукты
инжир свежий (4-6 шт.)
120
г
кофе индийский «Мизори» (зерна)
200
г
кофе колумбийский (зерна)
200
г
Рецепт: Кофе по-английски. Как приготовить Кофе по-английски?
Кофе латте по-домашнему 
Кофе Дальгона 
Кофе латте в домашних условиях 
Кофе фраппучино 
Холодный банановый латте 
Пудинг рисовый 
Сконы 
Сырные сконы с зеленым луком 
Сконы с колбасой и сыром 
Йоркширский пудинг 
Песочное печенье с инжиром 
Маффины с инжиром 
Тыквенные бискотти 
Пирог "Фруктовое поленце" 
Соленые грузди