Корки с толстокожих лимонов вымочить два-три дня р холодной воде, меняя ее три раза в день, затем их проварить 20—25 минут в воде, воду слить, корки опустить в рипящий сироп, снять с огня и выстаивать 5—6 часов. Затем варить по 5—7 минут 4—5 раз с выстаиванием по {0—12 часов. В конце варки добавить лимонпую кислоту.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
1.3
кг
вода
600
г
лимонная кислота
3
г
корка лимона
1
кг
Рецепт: Цукаты из корок лимона. Как приготовить Цукаты из корок лимона?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Домашние апельсиновые цукаты 
Цукаты из апельсиновых корок 
Цукаты из мандаринов 
Цитрусовые цукаты 
Цукаты из киви 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье