Отобранную и бланшированную ягоду рябины размять, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахар, охладить. Добавить в него разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закрыть пробками и поставить на 3 дня в прохладное место. Через 3 дня квас готов.
Продукты (на 1 порцию)
рябина красная
0.5
кг
сахар
200
г
дрожжи
5
г
вода
2
л
Рецепт: Квас рябиновый. Как приготовить Квас рябиновый?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Маффины с черноплодной рябиной 
Пирог с черноплодной рябиной