Хорошо промытую морковь варить до готовности в подсоленной воде, очистить от кожицы и пропустить через сито. В протертую морковь добавить 2 стакана сахара-песка, масло или сливочный маргарин, 3 яйца, цедру 1 лимона. Взбить до пышности, добавить 2,5 стакана муки. Вымесить тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см. вырезать формочками различные фигурки, уложить на смазанный жиром противень, выпечь до золотистого цвета.
Продукты
морковь
1
кг
сахар
480
г
яйца
3
шт.
цедра
1
шт.
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
мука
400
г
Рецепт: Печенье морковное. Как приготовить Печенье морковное?
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным...