Перебрать сушеную чернику, положить на сито и тщательно промыть под крапом холодной водой, после чего положить в эмалированную посуду и залить кипятком. Через 3 часа, когда ягоды набухнут, варить их на слабом огне 10—15 минут, затем слить отвар через сито, ягоды размять пестиком. Снова залить ягоды водой и кипятить 10 минут, после чего процедить его через марлю и отжать мягкие плоды. Отлить 0,5 стакана отвара, остудить, развести в нем крахмал и процедить, а в остальной отвар добавить сахарпый сироп. В закипевший отвар постепенно влить разведенный крахмал и прокипятить, все время помешивая.
Продукты (на 1 порцию)
крахмал картофельный
8
г
черника
20
г
Рецепт: Кисель из сушеной черники. Как приготовить Кисель из сушеной черники?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из повидла, джема, варенья 
Пирог с яблоками и черникой 
Пирог "Летняя зима" 
Пирог "Черника под снегом" 
Овсяные маффины с черникой