Копченую скумбрию (можно и сельдь) очистить от кожи и костей, филе два раза пропустить через мясорубку и добавить к взбитому сливочному маслу или маргарину. Всю массу разделить на три части. К одной части добавить 1 чайную ложку томатной пасты, ко второй — натертое на мелкой терке кисло-сладкое яблоко, к третьей — немного хрена и уксуса. Так маслу со скумбрией холодного копчения можно придать различные вкусовые нюансы.
Продукты
скумбрия копчёная
1
шт.
или сельдь копчёная
1
шт.
масло сливочное
200
г
или маргарин
200
г
томатная паста
1
ч. ложка
яблоко кисло-сладкое
1
шт.
хрен
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Масло со скумбрией холодного копчения. Как приготовить Масло со скумбрией холодного копчения?
Пангритата 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
Закуска из копченой рыбы 
Салат с картофелем и копченой рыбой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок