Этот рецепт супа из утки очень прост, в то же время супчик получится вкусным, ароматным, сытным и наваристым.
Продукты
утка
0.5
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
зелень петрушки
1
шт.
крупа перловая
0.5
стакана
масло топлёное
1
ст. ложка
сметана
3
ст. ложки
Приготовление супа из утки:
Перловую крупу замочить с вечера.
Лук, морковь и петрушку очистить, вымыть и спассеровать в масле.
Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. Туда же положить пассированные лук и коренья, а также перловую крупу, хорошо процеженную от воды. Все это залить водой и на слабом огне варить до готовности.
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в...